TAPAS異國風,開胃小菜小點風靡歐洲、美洲和亞洲的飲食新風潮【電子書籍】[ 新一鳴 ]

TAPAS異國風,開胃小菜小點風靡歐洲、美洲和亞洲的飲食新風潮【電子書籍】[ 新一鳴 ]

<p><strong>不出國也能品?最經典的西班牙Tapas、Pinchos和土耳其Meze小菜,</strong><br /> <strong>以及法國、義大利、墨西哥、印度、泰國、日本、韓國等各地開胃小點、輕食,</strong><br /> <strong>??於異國風情,在餐?上環遊世界!</strong></p> <p>西班牙的「Tapas」類似西餐中的前菜、開胃菜,但在食材搭配和口味上更加百無禁忌,什麼食材都能使用。

Tapas不僅能適度解除餐與餐間的飢餓感,還能當作下酒菜,具有刺激味蕾的功能,因此西班牙興起了許多Tapas專門店、酒?街,廣受大?的歡迎。

而在西班牙的北部,以木竹籤穿插的一口小菜稱作「Pinchos」,同樣獲得饕客的青?,於是Tapas和Pinchos文化風行到世界各地,兩者都成了下酒小菜的代名詞。

</p> <p>作者金一鳴在這本書中,以「異國風小菜」為主題,將他在歐洲、美洲和亞洲旅遊時品嘗到的料理,精選出數十道各地經典的西班牙Tapas、Ponchos小菜、土耳其Meze、各國開胃小點、一口輕食,希望讀者藉由品嘗這些可口點心,即使不出國,也能讓自己的美食地圖擴展到西班牙、義大利、法國、墨西哥、印度、泰國、日本、韓國等地。

這些菜色包含傳統經典的冷、熱食,酸鹹苦辣味兼具,不論當作下酒菜,或者招待客人的小點心,都能讓大家吃得心滿意足!</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。

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